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新學期伊始，食安关為進一步加強春季校園食堂及校園周邊食品安全監管工作，汉阴护航切實保障學校食品安全，市场嚴控風險隱患，监管提升學校食堂食品安全責任意識，严把築牢校園食品安全防線，校园近日，开学漢陰縣市場監督管理局開展校園及周邊食品安全全覆蓋檢查，第餐全力護航新學期廣大師生們“舌尖上的食安关安全”。

各市場監管所執法人員對轄區內學校食堂（含托幼機構）、汉阴护航校外托餐機構“小飯桌”、市场校園及校園周邊食品經營單位進行了全覆蓋監督檢查。监管檢查中，严把重點圍繞“食材采購、校园儲存加工、开学餐具消毒、人員管理”四大核心環節，一是嚴查供應商資質和進貨憑證，確保食材來源正規、渠道清晰；二是嚴查操作人員是否嚴格遵守食品加工操作規範，生熟分離、色標管理、食品留樣、食材儲存等工作是否有效落實；三是嚴查餐具清洗消毒區域，檢查清洗設備運轉情況和消毒記錄，同時要求做好“查”門、“看”窗、堵“洞”、封“水”、斷“糧”、清“亂”、滅“鼠”等幾項工作，防範化解鼠類等有害生物對餐飲食品安全帶來的風險隱患；四是嚴查人員健康管理，查看從業人員健康證是否在有效期，晨檢製度是否嚴格落實。

針對校園周邊食品經營商鋪、流動攤販，執法人員重點檢查證照持有情況，以及食品、文具、兒童玩具等商品的質量與安全，嚴厲查處銷售“三無”、過期不符合食品安全標準的食品等違法經營行為，督促經營者落實好食品安全主體責任。截至目前，現場指導整改食品安全問題10餘處，切實將安全隱患消滅在萌芽狀態。

下一步，漢陰縣市場監督管理局將繼續發揮職能作用，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節和風險隱患，強化對學校食品安全的監督檢查，對發現的食品安全問題堅決“零容忍”，並結合日常監管工作做好對校園及周邊食品經營單位食品安全管理人員、“小飯桌”餐飲服務負責人的食品安全知識培訓，實現短期“快見效”長遠“見長效”，積極開展校園食品靶向抽檢，為校園食品安全監管提供技術支撐，不斷推動校園食品安全工作持續向好。

編輯：曾萌萌

編審：黃琪雅 文婷

終審：方亮